Chi tiết công thức

Thịt lợn Sườn Heo Mỹ Nướng Chậm

10. 4. 2023

Tác giả: Gary CHIU

Công ty: Retigo Asia

Danh mục thực phẩm: Thịt lợn

Ẩm thực: người Trung Quốc

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

  • Làm nóng sơ bộ:
  • 115 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Sự kết hợp
50 %
time icon Thời gian
time icon 05:00 hh: mm
probe icon 100 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Thành phần - số phần - 10

Tên Giá trị Đơn vị
sườn heo 5 kg

Sườn heo Mỹ với công thức gia vị khô

Tên Giá trị Đơn vị
ớt tươi 30 g
bột hành tây 30 g
bột tỏi 30 g
tiêu đen xay 30 g
đường nâu 10 g
muối 20 g
caraway mặt đất 30 g
húng tây phơi khô 30 g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng:
khoáng sản: Mg, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, E, K

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 1725 kJ
cacbohydrat 9,3 g
Mập mạp 156,1 g
Chất đạm 77,3 g
Nước uống 0 g

Hướng

◇ Sườn heo tẩm ướp gia vị khô, phủ đều và dàn đều
◇ Làm lạnh và ướp ít nhất 24 giờ trước khi sử dụng
◇ Phết đều sốt BBQ lên sườn trước khi nấu
◇ Bọc giấy nướng và nướng từ từ ở nhiệt độ thấp trong thời gian dài cho đến khi bánh chín mềm
◇ Ăn liền, có thể làm lạnh nhanh, đóng gói hút chân không và cấp đông để bảo quản

Phụ kiện được đề xuất

inox_wire_shelving

inox_wire_shelving